奶茶甜品店的布局设计
2020-09-09(2382)次浏览
很多第一次给奶茶店做设计的设计师们对于奶茶甜品店内的布局不是清楚，其实奶茶甜品店的布局设计也是一种学问，合理的布局设计不仅仅能够提升奶茶店的整体美观，还能用起来非常顺手，更重要的是缩短了制作奶茶的时间，也能让消费者感觉到奶茶店的整洁度。那么奶茶店如何布局设计呢？
很多第一次给奶茶店做设计的设计师们对于奶茶甜品店内的布局不是清楚，其实奶茶甜品店的布局设计也是一种学问，合理的布局设计不仅仅能够提升奶茶店的整体美观，还能用起来非常顺手，更重要的是缩短了制作奶茶的时间，也能让消费者感觉到奶茶店的整洁度。那么奶茶店如何布局设计呢？
奶茶店布局设计1:
排队区布局：奶茶店门口一进来，就是排队区、点单区，这样设计目的也很明显，高峰时段能造成排队效应，喜茶是排队的代名词，如果从门口开始排队，排队的长龙就会很长很长。。。
奶茶店布局设计2:
点单区布局：点单区除了点单之外，还有贴了杯纸的杯子，那么贴了杯纸的杯放在哪里好呢，放在旁边的不锈钢槽上，顺着不锈钢槽不断推进……
奶茶店布局设计3、
配料盘区布局：主要负责所有奶茶饮品的调杯部分，如柑桔柠檬，奶盖，奥利奥等等配料，可以此区域摆放。点单的人员空闲时转一下身，也帮忙配料。这地方同样有一条不锈钢槽，也是流水操作。
奶茶店布局设计4:
出品区布局：顺着不锈钢槽，饮品最后来到出品区。负责把杯身抹干净等等，呼叫取单，核对取单，打包……。
厨房区布局：负责煮珍珠，打奶盖，泡茶，开抹茶底料(不是单杯制作)，开可可底料(不是单杯制作)，布蕾等等。提前准备的东西均在厨房完成。
奶茶店布局设计6:
展示柜区布局：此位置主要摆放甜品(如法式焦糖布蕾等)，新鲜水果等，冷藏保鲜展示作用。
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